RECETA DE ENSALADA GRIEGA DE GARBANZOS Y SALSA GRIEGA

ENSALADA GRIEGA CLICA EN EL ENLACE PARA LA RECETA 

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SALSA GRIEGA CLICA EN ENLACE PARA LA RECETA

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RECETA DEL BACALAO AL PIL PIL

 PARA VER LA RECETA HAZ CLICK EN EL ENLACE Y PON ME GUSTA
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SI  HAS REALIZADO EN CASA LA RECETA NO DUDES EN MANDARME COMENTARIO O FOTOS PARA SABER COMO TE HA SALIDO

Variedad de diversos platos echos en casa y en restaurante....

Deja tu comentario, aqui!!!! Gracias!!!^^

 Esta es mi endivia alegre, lleva anchoas, sucedanio de caviar, salmon ahumado, gula del norte y una esquisita salsita rosa.. Una forma de degustar la endivia de una forma espectacular...

 ¡¡¡QUE LO DISFRUTE!!!

Combinado de aperitivo echo en casa para recibir a mis invitados...

 PAELLITA RICA, RICA!! PAAAAA MIII!!!^^

 ¡¡¡¡CON ALEGRIA Y SIMPATIA!!!!

 AMUSE BOUCHE, PARA RECIBIR AL COMENSAL

 MI TATAKI DE ATÚN CON SALSA PEDRO JIMENEZ, BOLAS DE SANDIA, Y GERMINADOS DE REMOLACHA

CALAMARES PLANCHA, SALSA VERDE, OLIVADA, Y TOMATE CHERRY

 BIKINI SUPER ESPECIAL DE JAMON IBERICO, ACEITE DE  TOFUNA Y BIRUTAS DE TRUFA

ESQUISITA ENSALADA DE CABRA CON PIÑONES Y VINAGRETA DE FRESA

 STEAK TARTAR DE BUEY

 PULPO LISTO PARA CORTAR EMPAQUETAR Y ENVASAR AL VACIO CON ACEITE Y PIMENTO DULCE

 PULPO, TATAKI Y SECRETO IBERICO EN SALSA PARIS

 PUESTO DE NUESTROS PESCADOS MEDITERRANEOS A LA VISTA DEL CLIENTE

 NUESTROS RAPES, LO APROVECHAMOS TODO, FUMET PARA ARROZ MARINERO, SOPA DE MARISCO... ES UN POTENCIADOR SUCULENTO PARA EL SABOR EN GASTRONOMIA MEDITERRANEA, PARA MI ES EL PESCADO MAS FUNDAMENTAL..

 OTRO PUESTO LISTO

 LA BOCA DEL RAPE ES MAS GRANDE QUE MI CABEZA

 ¡¡¡¡AL MAL TIEMPO BUENA CARA!!!!

 MI ARROZ CON BOGABANTE

 COCINANDO EN CASA

 ARROZ CON CONEJO EN CASA

 COUSCOUS (COCIDO MUSULMAN)

¡¡¡¡¡¡¡Feliz dia de St Valentin a todos!!!!!!!

Feliz día del amor;
Eso tan dulce y bonito;
Que aun cuando sea poquito
Nos alumbra más que el sol;
Eso que da al corazón,
para vivir, los motivos.

Un feliz San Valentín,
A ti, hoy desearte quiero,
En mil sustanciosos besos
Que endulcen tu existir;
Y a la vez, quiero que a mí,
Me vuelva aunque sea en reflejos.

Porque el amor es lo bueno
Que le sucede a la vida;
Y aun cuando deje heridas
Son pagas por el dulzor;
Si él está en tu corazón,
Algo hermoso te anida.

Curiosidades en la cocina

Locuras en la cocina, voy a tener que mandar a Chicote en esta!!!!!^^

 Aqui os muestro las diferentes descargas softonic y aplicacion para android para ustedes organizarse y seguir segun su dieta y poder programar a traves de un mismo planing semanal lo que teneis que comer y gestionar adecuadamente vuestras compras sin tener que derrochar...
http://www.softonic.com/s/utilidades-cocina

http://www.mundodeportivo.com/20140212/futbol/leo-messi-un-astro-de-la-cocina_54400176177.html
Y AQUI EL MEJOR JUGADOR DEL MUNDO TAMBIEN COCINA!!^^

Aqui os muestro las cosechas de marisco en el Mediterraneo, cuando vais a un restaurante que tenga un marisco fresco, es decir si yo mismo voy a una marisqueria en febrero pido necora y el camarero me dice que es fresco sé que es mentira...

A continuacion os muestro el calendario de frutas de temporadas

 

Cocinar significa crear, dar placer y poner a prueba nuestros 5 sentidos, ante todo es una labor que forma como base las matematicas usando geometrias en los cortes, calculando cantidades y mezclar las diferentes soluciones como biologos gastronomicos.... Segun la exigencias de uno mismo, por distintas dietas, se puede comer de todo, aun asi, si se respeta una dieta estricta, y no se debe olvidar que las dietas buenas son los que comen de todo, para luego consumir esas calorias a fondo y hacerse fisicamente mas fuerte y conseguir asi mismo una vida sana, todo es cuestion de voluntad.....

Este video de GUSTAMONTON lo he colgado para darles un simple ejemplo de lo facil que es hacerselo uno mismo...