Esta es mi endivia alegre, lleva anchoas, sucedanio de caviar, salmon ahumado, gula del norte y una esquisita salsita rosa.. Una forma de degustar la endivia de una forma espectacular...
¡¡¡QUE LO DISFRUTE!!!
Combinado de aperitivo echo en casa para recibir a mis invitados...
PAELLITA RICA, RICA!! PAAAAA MIII!!!^^
¡¡¡¡CON ALEGRIA Y SIMPATIA!!!!
AMUSE BOUCHE, PARA RECIBIR AL COMENSAL
MI TATAKI DE ATÚN CON SALSA PEDRO JIMENEZ, BOLAS DE SANDIA, Y GERMINADOS DE REMOLACHA
CALAMARES PLANCHA, SALSA VERDE, OLIVADA, Y TOMATE CHERRY
BIKINI SUPER ESPECIAL DE JAMON IBERICO, ACEITE DE TOFUNA Y BIRUTAS DE TRUFA
ESQUISITA ENSALADA DE CABRA CON PIÑONES Y VINAGRETA DE FRESA
STEAK TARTAR DE BUEY
PULPO LISTO PARA CORTAR EMPAQUETAR Y ENVASAR AL VACIO CON ACEITE Y PIMENTO DULCE
PULPO, TATAKI Y SECRETO IBERICO EN SALSA PARIS
PUESTO DE NUESTROS PESCADOS MEDITERRANEOS A LA VISTA DEL CLIENTE
NUESTROS RAPES, LO APROVECHAMOS TODO, FUMET PARA ARROZ MARINERO, SOPA DE MARISCO... ES UN POTENCIADOR SUCULENTO PARA EL SABOR EN GASTRONOMIA MEDITERRANEA, PARA MI ES EL PESCADO MAS FUNDAMENTAL..
OTRO PUESTO LISTO
LA BOCA DEL RAPE ES MAS GRANDE QUE MI CABEZA
¡¡¡¡AL MAL TIEMPO BUENA CARA!!!!
MI ARROZ CON BOGABANTE
COCINANDO EN CASA
ARROZ CON CONEJO EN CASA
COUSCOUS (COCIDO MUSULMAN)
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