Para que el arroz nos quede perfectamente graneado y blanco sin impurezas debemos sellar nuestros granos de arroz completamente formando una capa blanca al medio del grano una vez listo incorporamos nuestro liquido caliente agua en este caso en ebullición una vez cocinando los granos incorporamos unas gotitas de limón puro no mucho este ara un efecto impermeabilizante en nuestros granos que evitara que se pase de cocción se mantendrá blanco nuestro arroz y lo más importante que no se quemara al fondo de nuestras ollas, saludos.
Berberechos limpios y sin tierra:
Para quitarles toda la tierra a los berberechos debes ponerlos en una bolsa de rejilla de las que vienen con las navajas. A continuación, llena una olla con agua e introdúcelas dentro, pero sin que toquen el fondo. e esta manera se abren y sueltan toda la tierra que puedan contener.
Para tener una alcachofa muy sabrosa:
Añade una cucharada o un terrón de azúcar blanco al agua de cocción de las alcachofas para que queden más sabrosas y desaparezca su característico amargor.
Mantener la carne fresca mas tiempo:
Es muy sencillo mantener la frescura de la carne, sólo tienes que untarla con aceite y envolverla en hojas de lechuga o de col. Después ponla sobre un plato y tápala con otro. Así se conservará mejor.
Evitar que la coliflor no huela al cocerse:
Sólo tienes que añadir dos o tres trozos de manzana junto a la coliflor. El resultado es sorprendente.También puedes añadir una ramita de canela que le dará un sabor muy agradable
Y MUCHOS MAS A CONTINUACION.....
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